N. Científico: Ibycter americanus
N. Científico Anteriores: Falco americanus Boddaert, 1783.
N. Ingles: Red-throated Caracara
N. Común: Cacao, come-cacao, deslenguado, caracara avíspera
Familia: Falconidae
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Mide 53 cm. y pesa 550 grs. El cuello es relativamente largo, la cabeza es pequeña con cresta despelucada y el pico es ligeramente ganchudo. La cara y la garganta desnudas y rojas, así como la cola larga y amplia, le otorgan aspecto de pava. El adulto es negro lustroso con excepción del abdomen, muslos y coberteras infracaudales, que son blancas. El iris es rojo, la cera es gris azulado, el pico amarillento y las patas rojo naranja. En los individuos inmaduros la piel de la cara es menos brillante y más anaranjada. Ninguna otra rapaz muestra la cola y las alas de color negro sólido, ni ningún crácido costarricense presenta la combinación de plumaje negro y la cara roja.
Es una especie residente que en el pasado se encontraba ampliamente distribuida y era relativamente común en los bosques húmedos y pluviales de ambas vertientes. Se localiza desde el nivel del mar hasta los 1200 m. localmente, incluso en zonas del Valle Central. Es regular solo en las bajuras del Golfo Dulce.
