N. Científico: Crax rubra
N. Científico Anteriores:
N. Ingles: Great Curassow
N. Común: Granadera, pavón, pavón grande

Familia: Cracidae
Reino: Animalia
Filo: Chordata

Clic en la imagen para agrandar

Mide 91 cm. y pesa 4 kg. Es muy grande y robusto, con la cola larga y la cresta prominente, de plumas eréctiles encrespadas hacia adelante.

El macho adulto es negro lustroso con el abdomen blanco. La cera amarilla sostiene una prominencia bulbosa. El pico es negruzco con la punta clara y las patas son barreteadas con blanco y negro. El cuerpo y las alas son rufos y la región anterior negruzca. El cuerpo es rufo castaño y las alas y el abdomen presentan un barreteado angosto negro y a veces blanco. La cola es más o menos barreteada. La cera es grisácea sin protuberancia y el pico es amarillento.

Los machos inmaduros no presentan protuberancia en la cera, tienen la cresta corta y su patrón es como el de las hembras más oscuras, pero más oscuro y negruzco en general.

Es una especie residente. En el pasado se distribuía a través de las partes bajas de las vertientes del Caribe y del Pacífico, y se extendía hasta los 1200 m. en ciertos sitios. En la actualidad es escasa y local, pero aún quedan buenas poblaciones principalmente en parques nacionales como Corcovado, Santa Rosa, Rincón de la Vieja y Braulio Carrillo.